Forrett. Risotto med spinat, sprøstekt serrano, røkelaksogasparges. Lammecarré sous vide med gulrotpuré, reddiker, karamellisert løk og rødvinsreduksjon
Her er en supergod lakserett som kan brukes til en deilig lunsj, en forrett eller kveldsrett, ogmed litt salat eller noen kalde potetskiver kan dette være en enkel middagsrett